原標題:廣州在部分地區啟動冰鮮雞試點
  國際在線消息:據新華社電,廣州市5日起啟動家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點。在先行試點區域內,生鮮家禽產品經營者禁止飼養、存放、宰殺和出售雞、鴨、鵝、鴿等活禽,而餐飲的加工經營場所也不得圈養、宰殺各類活禽。
  按照廣州市政府此前發佈的相關通告,此次試點時間為6個月,試點區域包括越秀區、荔灣區部分區域、天河區珠江新城、番禺區大學城等,涉及82家農貿市場298個活禽檔口。這意味著,上述試點市場今後半年內只有“冰鮮雞”供應。
  在試點供應商方面,廣州市江豐實業股份有限公司、廣東天農食品有限公司等3傢具有冰鮮雞供港資質企業列入廣州試點供應商名單,供應商首批試點企業有效期為1年。供應方式為冷鏈配送,即始終保持在0℃至4℃的範圍內,通過直接配送或有資質的配送商,配送至檔口或臨時中轉點。
  廣州市農業局相關負責人表示,為防控病死家禽混入市場,會對禽肉來源全程跟蹤,並建立違法企業退出機制。家禽屠宰企業如因管理不善,造成重大食品安全事故的,廣州市將實行一票否決,由家禽屠宰主管部門直接撤銷其試點集中屠宰的資格。屠宰企業有屠宰病死害禽等行為且情節嚴重的,將追究擔負刑事責任。
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